Bizcocho de tres leches

Receta de bizcocho de tres leches

Delicioso bizcocho de tres leches, un jugoso y tierno bizcocho bañado en una dulce y sabrosa mezcla de leche condensada, leche evaporada y crema ligera.

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¿Cómo hacer bizcocho de tres leches?

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Vamos a preparar este bizcocho de tres leches empezando por la masa principal. Para ello, mezclamos en un recipiente los huevos con el azúcar, y vamos añadiendo la mantequilla, la levadura, la leche y la harina bien tamizada.

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Nos aseguramos de que la mezcla del bizcocho de tres leches queda homogénea y sin grumos, y la vertemos en un molde engrasado con aceite y con un poco de harina espolvoreada. Metemos en el horno a 180ºC durante unos 40 minutos, sacamos y dejamos enfriar.

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Por otra parte preparamos el baño del bizcocho de tres leches. Mezclamos todos los ingredientes con la batidora hasta que estén bien ligados.

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Una vez que tenemos todo preparado, pinchamos el bizcocho con un tenedor en repetidas ocasiones para hacer pequeños agujeros para que se empape bien. Vertemos la mezcla de las tres leches, despacio y con cuidado para asegurarnos que se reparte bien por todos lados.

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Finalmente lo llevamos al frigorífico y ya tenemos preparado un delicioso bizcocho de tres leches.

Foto orientativa: Demi

Nota del autor:

Puedes decorar este bizcocho de tres leches con un poco de azúcar glas, o bien con merengue y canela. Buen provecho.

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